Όλοι ξέρουμε ότι η χοληστερόλη είναι η ανεπιθύμητη αυτή ουσία που μαζεύετε στα τοιχώματα των αρτηριών και με την πάροδο του χρόνου φέρνει σε κίνδυνο τα «θύματα» της με την απόφραξη (μερική ή ολική) της κυκλοφορίας αίματος προς κάποιο σημαντικό όργανο όπως η καρδία ή ο εγκέφαλος. Η χοληστερόλη όμως