Επί χρόνια, επιστήμονες και επαγγελματίες αθλητές θεωρούσαν ότι το φαγητό πριν την άσκηση προκαλεί αύξηση της συγκέντρωσης της ζάχαρης στο αίμα και αυτή με τη σειρά της υπογλυκαιμία, η οποία μας «προλαβαίνει» στη μέση της άσκησης ή του αγώνα.

Πρόσφατες έρευνες αποκάλυψαν ότι αυτό το φαινόμενο είναι εξαιρετικά σπάνιο. Για παράδειγμα, μια ομάδα ποδηλατών